美味しい地魚でお客様を笑顔に！私達と一緒に働いてみませんか？

有限会社大とき

ABOUT 会社紹介

静岡の地魚にこだわり半世紀近く。これからも愛され続けるお店を運営していきます。

私たち有限会社大ときは、静岡市にて2店舗の海鮮料理店を運営しております。1号店である「魚河岸　大作」がオープンしてからは約40年が経ちました。地元の皆さんはもちろん、観光客や出張で静岡にいらっしゃったビジネスマンなど、幅広い方に支えられてここまで続けてまいりました。ここまで長い間続けることができたのは、ご来店いただくお客様の存在があってこそだと考えております。幸いなことに多くの常連様にご来店いただいていたのは、料理やお酒の味だけでなく日々の従業員のサービス・対応があったからだと確信しておりますし、今後もそれを大切にしてまいります。そのために、今まで以上に従業員が働きやすい風土を整え、生き生きと働ける職場にしていきたいと考えております。

BUSINESS 事業内容

新鮮な地魚を最も美味しくなるようにご提供！

ととや

地魚を中心に、おいしい海鮮料理をご提供！ 30年近く愛されてきたお店を運営しております。個室もあり、大人な雰囲気で接待などにもお使いいただくこともある素敵なお店です。近くにはビジネスホテル等もあり、出張中のビジネスマンの方にもご好評いただいております！長く地元に愛されてきた人気店で、さらにお客様に愛されるお店づくりのために是非お力を貸していただけませんか？

魚河岸大作

静岡駅構内にお店を構えて40年近く。駿河湾でとれた地魚をはじめとして、新鮮な海鮮料理をご提供しております。また、お酒に関しても【藤枝の喜久酔、袋井の國香、浜松の花の舞、静岡の喜平】等の地酒を取り揃えております。地元の方はもとより、新幹線の改札口まで徒歩1分という立地柄もあり、出張中のビジネスマンなど幅広い層の方にご来店いただいております。昼から飲めるお店として昼夜問わず人気を博しています！

WORK 仕事紹介

店長候補

キッチン業務やホール業務はもちろんのこと、スタッフのシフト管理、スタッフの教育、食材や備品の納入業者への発注・受取り、オープン作業・閉店作業など、店舗運営に関わることをトータルにお任せします。また、売上管理も順次お任せします。将来的には店長としてご活躍いただくことを期待しております。

ホール

人気店海鮮料理店でのホール業務全般をお願いします。＜具体的には＞・店舗開店準備(簡単な清掃) ・ホールでの接客・料理提供・配膳・ドリンク作成・レジ業務など ★まずは元気に「いらっしゃいませ！」とあいさつができればＯＫ！丁寧に接客の仕方を教えます。

キッチン

人気海鮮料理店にてキッチン業務をお任せします。【具体的には】キッチンでの、料理の盛り付け・簡単な調理・仕込みの補助をお願いします。調理経験がなくても大丈夫！まずはメニューを覚えていくことから始めて、簡単な盛り付けからスタート。バイトデビューも大歓迎です。 ★調理未経験で始めた先輩も活躍中です。丁寧に教えますのでお気軽にご相談ください。

INTERVIEW インタビュー

代表取締役/久保田祐右

美味しい地魚をもっと多くの方に美味しく味わっていただきたい。お客様に「また来たい」と思っていただけるお店づくりに力を貸してください。: 父が会社を設立したのは40年以上前です。以来長い間、地魚を専門とした飲食店の運営を行っており、地元のお客様はもちろんのこと、出張中のビジネスマンや観光客等、様々なお客様に愛されて何とかここまで続けることができました。私が社長になってからは約5年。感染症という前代未聞の危機も乗り越え、現在も2店舗を運営させていただいております。お客様の支えがあったからこそ今があるとつくづく感じております。また、そのお客様に満足していただくためには弊社で働く従業員があってこそだと考えております。今後はより従業員の皆さんにとっても働きやすい会社づくりを徹底していきたいと思います。具体的には日曜と月曜日の連休取得数をさらに増やし、プライベートや家庭とも両立しやすくしていく予定です。皆が生き生きと、楽しく働ける職場・風土を目指しておりますので、是非お気軽にご応募ください。